Chlebek bananowy z płatkami owsianymi i orzechami
- Preparing Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Served Person: 0
- szczypta soli
- 2-3 banany (300g miä…å¼szu)
- 3 jajka (210g) o temp. pokojowej
- 120 g på‚atkã³w owsianych (duå¼a szklanka)
- 110 g wiã³rkã³w kokosowych (duå¼a szklanka + å‚yå¼ka)*
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2/3 zklankiorzechã³w (np. wå‚oskich i nerkowcã³w) 100g
- 1/3 zklankisuszonej å¼urawiny lub rodzynek (50g)
- 2 å‚yå¼ki miodu (lub syropu klonowego cukru)- moå¼na pominä…ä‡
- å‚yå¼eczka sody oczyszczonej
- sok z cytryny
- pã³å‚ å‚yå¼eczki cynamonu
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 recipe (380g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Mój przepis na pyszne i zdrowe śniadanie: chlebek bananowy z płatkami owsianymi i orzechami
Jako matka dwójki małych dzieci, zawsze szukam przepisów na szybkie, zdrowe i smaczne śniadania. Ten chlebek bananowy to moje ostatnie odkrycie – idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które już prawie nadają się tylko do wyrzucenia. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy? Pyszny, wilgotny i pełen błonnika chlebek, który zaspokaja głód na długo. Moje dzieci wręcz go uwielbiają! A co najlepsze, ten przepis jest bardzo elastyczny. Można eksperymentować z dodatkami – zamiast suszonej żurawiny można dodać rodzynki, a orzechy włoskie i nerkowce zastąpić innymi ulubionymi. Uwielbiam dodawać też posiekane kawałki gorzkiej czekolady tuż przed włożeniem do piekarnika – nadaje to chlebku niesamowity aromat i smak.
Kluczem do sukcesu jest użycie dojrzałych bananów, które nadają chlebku naturalną słodycz. Im bardziej dojrzałe, tym lepiej! Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego cukru, chociaż jeśli ktoś woli słodsze wypieki, można dodać miód lub syrop klonowy. Ja osobiście preferuję naturalną słodycz bananów. Płatki owsiane dodają chlebku wartości odżywczych i sprawiają, że jest on sycący. Orzechy dodają chrupkości i zdrowych tłuszczów. A jogurt naturalny nadaje chlebku wilgotności i delikatności.
Ten chlebek jest idealny nie tylko na śniadanie, ale również jako zdrowa przekąska w ciągu dnia lub nawet jako deser. Można go kroić na grubsze lub cieńsze kromki, w zależności od preferencji. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. A jeśli zostanie Wam trochę chlebka, nie martwcie się – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej! Polecam przechowywanie go w szczelnym pojemniku, aby zachował świeżość.
Podsumowanie: Ten chlebek bananowy to prawdziwe odkrycie dla wszystkich, którzy szukają zdrowych i smacznych wypieków. Szybki w przygotowaniu, pyszny w smaku i idealny na śniadanie, przekąskę lub deser. Polecam wypróbować i przekonajcie się sami!
Składniki: (Już wymienione w przepisie)
Dodatkowe wskazówki:
- Można użyć innych rodzajów orzechów, np. laskowych lub pekan.
- Można dodać do ciasta inne suszone owoce, np. morele lub śliwki.
- Dla intensywniejszego smaku cynamonu można dodać więcej przyprawy.
- Chlebek można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Smacznego!
Step-by-step
- Płatki zmielić malakserem.
- Dodać kokosa, sól, sodę, cynamon, miód, 1 całe jajko i 2 żółtka, jogurt i wszystko zmiksować na gładką masę. Można to też zrobić blenderem ręcznym.
- Dodać cytrynę, orzechy oraz owoce i dokładnie wymieszać.
- Pozostałe białka ubić na sztywną pianę.
- Delikatnie połączyć z masą bananowo-owsianą.
- Przelożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180C przez 35 minut, +/- 5 minut.
- Ostudzić, wyciągnąć z foremki i zajadać na śniadanie, przekąskę lub deser!
- Chlebek najlepszy jest następnego dnia.
- Można polać czekoladą lub posypać przed pieczeniem orzechami.
