Ananaskyckling i Söt Sur Sås
Ananaskyckling i sötsur sås med paprika, lök och cashewnötter
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 0
white meat free
gluten free
red meat free
dairy free
vegan
vegetarian
pescatarian
- 1 gul lã¶k
- 2 st rã¶da paprikor
- 800 gram kyckling strimlad
- 1 burk ananas i bitar i egen juice (ca 450 g)
- 1 dl sweet chili sauce
- 1/2 msk sambal oelek (eller efter smak)
- 1/2 msk curry (eller efter smak)
- 1 msk tomatpurã©
- ca 2 dl vatten
- 1 dl cashewnã¶tter
- redning
- kokosolja att steka i
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 recipe (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Idag delar jag med mig av ett fantastiskt recept på Ananaskyckling i sötsur sås, en utsökt och enkel maträtt som passar perfekt till middag eller lunch.
Jag älskar kombinationen av söta och sura smaker i den här rätten. Ananaset med sin sötma och den kryddiga sötsura såsen skapar en perfekt balans. Kycklingen är saftig och mör, och de knapriga cashewnötterna ger rätten en extra touch. Tillsammans med det saftiga paprikat och krispiga löken får du en maträtt som är både mättande och smakfull.
Step-by-step
- Klyfta löken, skär paprikan i större bitar. Stek dem mjuka i kokosolja utan smak.
- Strimla kycklingen och lägg ner den med grönsakerna, låt allt steka ihop några minuter.
- Rör ner alla ingredienser utom vatten och redning. Red enligt förpackningen, jag pudrade bara lite redningsmix - använder ni stärkelse som maizena får ni nog ha ca 1 msk) och spädd med vatten tills konsistensen är en simmig sås. Blir det för tjockt, häll på mer vatten och tvärtom!
- Balansera upp smaken sedan med salt, sambal oelek och ev tamarisoja.
- Smaka av. Rör ner cashewnötterna.
