Cremet Tomat Pasta med Vegansk Parmesan
Try this Cremet Tomat Pasta med Vegansk Parmesan recipe.
Try this Cremet Tomat Pasta med Vegansk Parmesan recipe.
- kokosolie til stegning
- salt og peber
- 1 tsk. flagesalt
- 1 dã¥se hakkede tomater
- 1 lã¸g, fint hakket
- 100 g frisk spinat
- 1 tsk. oregano
- 1 tsk. balsamico
- 250 g linsepasta eller anden glutenfri pasta
- cremet tomatsauce
- 1 fed hvidlã¸g fint hakket
- 1 dl cashewnã¸dder - udblã¸dt i 3 timer
- 1 spsk. balsamico glace
- 1/4 tsk. salvie
- vegansk parmesan
- 2 1/2 dl cashewnã¸dder
- 4 spsk. gã¦rflager
- 1/4 tsk. hvidlã¸gspulver
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 portioner (88g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Kog pastaen efter anvisning på pakke.
- Varme en gryde op til medium varme, smelt kokosolien og steg løget heri i 5 min.
- Tilsæt hvidløget og steg det med i yderligere 30 sek.
- Tilsæt krydderurterne og vend det rundt og hæld derefter de hakkede tomater i.
- Bring det i kog og lad det simre i 10 min.
- Lav imens den veganske parmesan ved at komme alle ingredienser i en foodprocessor og puls det til konsistensen er fint og jævn.
- Kom saucen i en blender sammen med de udblødte cashewnødder og balsamico glace og blend det jævnt og cremet.
- Smag til med salt og peber.
- Hæld saucen tilbage i gryden og tilsæt den kogte pasta og friske spinat.
- Når spinaten er faldet sammen er den klar til at blive serveret.
- Anret pastaen i 4 skåle og drys med den veganske parmesan.
- Opbevar den (evt.) overskydende parmesan i en lukket beholder i køleskabet og drys det på alt du syntes har brug for et ostet drys.
Cremet Tomat Pasta med Vegansk Parmesan: En hverdagsmagi
Som travl mor til to små poder, er hverdagsaftenerne ofte en kamp mod klokken. Middag skal på bordet, lektier skal laves, og der skal stadigvæk være tid til at lege og hygge inden sengetid. At finde tid til at lave en sund og lækker middag, der samtidig er hurtig at tilberede, føles ofte som en umulig opgave. Men så fandt jeg denne opskrift på Cremet Tomat Pasta med Vegansk Parmesan, og min hverdag blev pludselig lidt lettere.
Det er en fantastisk opskrift, der er både nem at lave og smager himmelsk. Den cremede tomatsauce, kombineret med den hjemmelavede veganske parmesan, giver en helt unik smag, der får alle til at slikke tallerkenerne rene. Og det bedste af det hele? Det tager kun omkring 30 minutter at lave fra start til slut. Jeg elsker, at jeg kan lave en sund og lækker pastaret uden at bruge en masse tid i køkkenet. Det giver mig mere tid til de ting, der virkelig betyder noget, nemlig min familie.
Opskriften er også fleksibel. Jeg har ofte varieret den efter, hvad der er i køleskabet. Jeg har tilføjet forskellige grøntsager, såsom broccoli eller peberfrugt, for at give den et ekstra løft. En gang prøvede jeg endda at tilføje lidt chili for at give den lidt mere “spark”. Mulighederne er uendelige! Jeg bruger denne opskrift regelmæssigt, og min familie elsker den. Det er blevet en fast favorit på vores menu, og jeg kan varmt anbefale den til alle travle forældre derude.
Opskriften er også perfekt til at tage med i madpakken. Pastaen holder sig godt i køleskabet i et par dage, og den kan varmes op på få minutter. Det er perfekt til en travl arbejdsdag, hvor der ikke er tid til at lave mad fra bunden. Jeg pakker ofte en portion med til frokost, og det smager lige så godt koldt som varmt.
Udover at være nem og hurtig at lave, er denne pastaret også sund og nærende. Linsepastaen er en god kilde til protein og fibre, og tomatsaucen er rig på antioxidanter. Den veganske parmesan tilføjer en lækker smag, uden at gå på kompromis med sundheden. Det er en måltid, der giver både god mæthed og energi.
At lave mad kan være en af de ting, der binder vores familier sammen, ikke bare i selve måltidsøjeblikket, men i forberedelsen og den fælles indsats i køkkenet. Det betyder meget for mig at give mine børn lækre og sunde måltider, der samtidig er nemme at lave i hverdagen. Denne pastaret er et perfekt eksempel på en opskrift, der lever op til alle mine ønsker.
Så prøv denne opskrift, og oplev den samme enkelhed og smag, som jeg har gjort. Det er en opskrift, der vil bringe glæde til både dig og din familie. Og husk at justere ingredienserne og krydderierne, så de passer til jeres egne smagsløg. God fornøjelse!
