Dolci di amaranto e cioccolato
I dolci di amaranto e cioccolato sono uno snack goloso e proteico, perfetto per una merenda sfiziosa e originale. Questi dolcetti si preparano con facilita, sono croccanti e non contengono glutine. L'amaranto e inoltre una preziosa fonte di proteine e vanta un'importante azione antinfiammatoria.
I dolci di amaranto e cioccolato sono uno snack goloso e proteico, perfetto per una merenda sfiziosa e originale. Questi dolcetti si preparano con facilita, sono croccanti e non contengono glutine. L'amaranto e inoltre una preziosa fonte di proteine e vanta un'importante azione antinfiammatoria.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 -8 porzioni (76g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Ponete i semi di amaranto all'interno di una padella calda, coprite con un coperchio e dopo pochi secondi ritirate dal fuoco. I semi scoppieranno come dei pop corn. Procedete versando in padella un cucchiaio di amaranto alla volta, tenete da parte in una ciotola i semi pronti per essere utilizzati nella preparazione. Se partite gia da amaranto soffiato passate al passaggio successivo.
- Utilizzando una spatola amalgamate ai semi scoppiati la cannella, il latte condensato e il burro di mandorle.
- Continuate ad impastare con le mani, unite circa 40 ml di acqua, un cucchiaino alla volta, fino ad ottenere un composto legato, aggiungete le perle di cioccolato. In mancanza dell'apposita pinza da cake pop, create delle piccole sfere da 30 g modellando l'impasto tra le mani.
- Servite subito i vostri snack di amaranto o riponeteli in un contenitore per alimenti in frigo, dove si conservano al massimo per una settimana.
Dolci di Amaranto e Cioccolato: Un Goloso Snack Ricco di Energia
Come mamma e casalinga, sono sempre alla ricerca di ricette sane e gustose che piacciano a tutta la famiglia. Questi dolcetti di amaranto e cioccolato sono diventati un vero e proprio successo! Non solo sono deliziosi, ma offrono anche un ottimo apporto di proteine e fibre, rendendoli perfetti come spuntino pomeridiano o come dolce premio dopo una giornata impegnativa. La preparazione è incredibilmente semplice e veloce, ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto.
L'amaranto, un cereale antico ricco di proprietà nutritive, è la vera star di questa ricetta. Con la sua consistenza leggermente croccante e il suo sapore delicato, si sposa alla perfezione con l'intensità del cioccolato. Ho scelto di utilizzare perle di cioccolato, ma potete sbizzarrirvi con gocce di cioccolato fondente, al latte o bianco, a seconda dei vostri gusti e delle preferenze dei vostri cari. Il burro di mandorle aggiunge poi una nota di cremosità e un ulteriore tocco di sapore, creando un equilibrio perfetto tra dolce e leggermente salato.
La preparazione è davvero intuitiva. Il segreto per ottenere dei dolcetti perfetti sta nel tostare leggermente i semi di amaranto in padella, in modo da renderli croccanti. Poi, basta mescolarli con gli altri ingredienti, creando un composto omogeneo e facile da modellare. A questo punto, non resta che formare delle piccole palline e gustare questi dolcetti irresistibili! Conservateli in frigorifero per mantenerli freschi e croccanti più a lungo.
Questi dolcetti sono perfetti per una merenda sana e gustosa, ma anche per una pausa golosa durante il lavoro o come piccolo regalo per amici e parenti. La loro semplicità e la loro versatilità li rendono una scelta ideale per ogni occasione. Provateli e vedrete che diventeranno uno dei vostri snack preferiti!
Consigli e varianti:
- Per rendere i dolcetti ancora più golosi, potete aggiungere un pizzico di sale all'impasto.
- Se non avete il latte condensato, potete sostituirlo con del miele o dello sciroppo d'acero.
- Potete decorare i dolcetti con granella di nocciole, cocco grattugiato o codette di cioccolato.
- Per una versione vegana, utilizzate del latte di mandorle o di cocco al posto del latte condensato e del burro di mandorle.
Non abbiate paura di sperimentare e di creare la vostra versione personalizzata di questi dolcetti! La semplicità di questa ricetta vi permetterà di dare libero sfogo alla vostra creatività e di realizzare uno snack unico e irresistibile.
Buon appetito!
