Voćni kolač na bakin način
Try this Voćni kolač na bakin način recipe, or contribute your own.
Try this Voćni kolač na bakin način recipe, or contribute your own.
- • 3 jaja
- • 2 jaja
- • 1 vanilin å¡eä‡er
- • å¡eä‡er u prahu
- • pola vreä‡ice praå¡ka za pecivo
- • 200 g braå¡na
- • 150 g å¡eä‡era
- • 50 ml mlijeka
- • 150 g omekå¡alog margarina
- • 1 limun (ribana korica i sok)
- • 250 ml kiselog vrhnja
- • 1 juå¡na å¾lica braå¡na
- • 2 vanilin å¡eä‡era
- • 500 g mijeå¡anog voä‡a (jagode kupine, borovnice)
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Razbiti cijela jaja u posudu za miksanje i izmiješati ih sa šećerom i vanilin šećerom.
- Izribati koricu limuna te iscijediti sok.
- Dodati sok u smjesu s jajima i dobro izmiješati.
- U smjesu dodati i omekšali margarin, te ga dobro izraditi mikserom.
- Ubaciti brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te izraditi glatku smjesu.
- Namastiti i pobrašniti kalup dimenzija 30x18 centimetara, te u njega uliti biskvit.
- Peci ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 10 minuta.
- Dok se tijesto peče, za preljev pomiješati vrhnje s vanilin šećerom, cijelim jajima i brašnom.
- Izvaditi tijesto iz pećnice, a pećnicu smanjiti na 190°C.
- Voće oprati i veće jagode narezati na polovice.
- Na biskvit rasporediti voće i ravnomjerno zaliti preljevom od vrhnja.
- Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta, a onda probati čačkalicom.
- Ako je čačkalica vlažna, prema potrebi dodatno peći do najviše 15 minuta.
- Ohladeni kolač ukrasite šećerom u prahu.
Voćni kolač - baka zna najbolje
Sjećam se bakinog voćnog kolača kao da je bilo jučer. Miris svježeg voća i nježnog biskvita ispunjavao je cijelu kuću, a okus... ah, taj okus! Bilo je to više od kolača, to je bio mali komadić neba, komadić topline i ljubavi. Baka je uvijek govorila da je tajna dobrog kolača u ljubavi koju u njega ulažete, i ja sam uvijek vjerovala u to. Sad, kao odrasla žena, pokušavam prenijeti taj osjećaj i u svoje recepte, a ovaj recept za voćni kolač je upravo jedan od tih pokušaja.
Priprema ovog kolača je jednostavna, ali zahtijeva malo strpljenja. Svaki korak ima svoje značenje, svaka žličica šećera, svaka kap mlijeka, sve to pridonosi konačnom rezultatu – neodoljivo ukusnom i sočnom kolaču. Najdraži mi je dio kada raspoređujem svježe voće po biskvitu, vidim kako se njegove boje sjaje pod svjetlom, osjetim njegovu svježinu. To je mali ritual koji me vraća u djetinjstvo, u vrijeme kada sam sjedila uz baku u kuhinji i gledala kako stvara čaroliju.
Ovaj kolač je savršen za sve prigode. Može se poslužiti uz kavu za popodnevni odmor, na rođendanskoj proslavi ili samo tako, kao mali znak pažnje prema voljenima. Svaki zalogaj je putovanje kroz vrijeme, povratak u vrijeme sretnog djetinjstva i toplih bakinih zagrljaja. Nadam se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovog kolača, i da će vam postati jednako drag kao i meni.
Sastojci: (detaljan popis sastojaka)
Priprema: (ukratko, bez detalja koraka, ali s naglaskom na osjećaje i atmosferu)
Savjeti i napomene:
Varijacije: (mogućnost dodavanja drugih vrsta voća, zamjene sastojaka)
Posluživanje: (ideje za posluživanje kolača, uz što se može jesti)
Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami u njegovu čar! Nemojte se ustručavati eksperimentirati i dodati svoj osobni pečat ovom klasičnom receptu. I zapamtite, ljubav je uvijek glavni sastojak.
